【五一わいん】
良いワインは、良いぶどう作りから
信州塩尻。その豊かな自然の中の、海抜700mの丘陵地帯「桔梗ヶ原」。
1911年に開園された林農園は、以来100年を越えて
ワインづくりの伝統を積み重ねています。
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【プレミアムワイン「貴腐」】
〜自然発生の貴腐菌から生まれた希少なワイン〜
貴腐菌が自然発生のため、立地や気候などがその年のぶどうの出来を左右するほか、
貴腐ぶどうの収量は大変少なく、生産に手間と技術を要し、毎年希少な貴腐ワインを作り続けています。
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