【馬刺し一筋40年。馬刺しのことなら何でもおまかせください】
創業以来、従業員一丸となって
「世界一美味しくて、世界一安心安全な馬肉をお客様にご提供すること」を信念として掲げ、
どこにも負けない馬肉のプロフェッショナルとして、
さらに良い商品をお客様のお手元にお送り出来るよう、努力を重ねております。
【美味しい馬肉の定義】
牧場の土の上で健康、衛生的に育った馬にはさまざまな菌に対する免疫ができるので、
抗生物質、ホルモン剤を与える必要は全くありません。
「本当に美味しい馬肉は、こだわり抜いた環境と飼育方法によって確立される」、
これこそが大成の求めている美味しい馬肉の定義です。
【大成ドラフト馬刺し】
「大成ドラフト」とはポーランド産馬刺しの自社ブランド名で
「厳選された大きな馬」という意味を持ちます。
ドラフトホースは体重が800kg~1t以上にもなるという大きな馬で、
穀物・乾燥牧草で肥育をかけております。乳離れ後の導入から仕上がりまで、
一貫した飼育管理のもと大切に育てられた馬達です。
※冷凍馬刺しの取り扱い方法
♦馬刺しの保管について
弊社生食用馬肉は全て-18℃以下の冷凍温度帯で保管・流通しておりますので、
保管の際には-18℃以下の冷凍で保管をお願い致します。
♦馬刺しのオススメお召し上がり方
①商品を解凍します。
プラスチック容器に馬肉が隠れる程度の水と馬肉ブロックの2倍程の量の氷を入れます。
常温で約1時間で解凍できます。
②開封します。
キッチンペーパーでドリップを軽く拭き取ってください。
③スライスします。
肉目に垂直になるように約2mm位にスライスします。
※衛生的な包丁、まな板を使用してください。
④お好みの薬味と一緒に盛り付け完成です。
生姜醤油、にんにく醤油を付けてお召し上がりください。
【タイセイハム 馬肉加工品セット】
いつもお世話になっている「あの方」へ、ちょっと贅沢な美味しさを贈ってみませんか?
タイセイハムの馬肉加工品セットは、贈りものとしても大人気の商品となっております!
真心込めて作った特製ギフトを是非お試しください!!